نصائح لمن تبحث عن حلول مشاكل الطبخ

حلول مشاكل الطبخ

1-أذا كنتي ممن يحرق الطعام كثيرا إليك طريقه لتجنب نكهة الأحتراق{قومي بوضع قطعه خبز فوق الطعام بعد نضجه }فهي تمتص الروائح والنكهه الغير مرغوبه..


2-للتخلص من رائحه السمك قومي بوضع قطعة فحم كبيره بجانب الفرن فالفحم يمتص الروائح وقومي بفتح النوافذ وتشغيل الهوايات..


3-كثير منا يعاني من عدم انتفاخ الكيك {هبوطه} وهذا بحد ذاته تحطيم خذي من أسراري

-قبل تحضير الخليط قومي بتجهيز الطلبات ووضعها خارج الثلاجه لتكون بنفس درجه حراره المطبخ لأن البروده تفسد الكيك..
-للكيك الأسفنجي ضعي ملعقه صغيره جداااااا من {الخل الأبيض} على الخليط فهاذا يساعد على التخمر بسرعه وينفخ الكيك زي ماتحبين..
-في حال عدم توفر الفانيليا يمكنك وضع قشر الليمون بدل منه للتخلص من نكهة البيض..
-عليك عدم خلط الكيك الأسفنجي في أكثر من أتجاه فذلك يدخل الهواء إليه و{ يخرب امممم الوصفه لا تتهورين}...
-يجب عليك ان تسخني الفرن بدرجة الحراره المناسبه لضمان نجاح الوصفه..
-مهما كانت الضروف لا تقومي بفتح الفرن قبل مرور 15 دقيقه على وضع الصينيه {وأطردي الشباب من المطبخ عشان اللقافه}..
-أستخدمي اجود انواع الدقيق الأبيض الفاخر {أنا أحب استخدم الدقيق الكويتي صراحه روووووووووووووووعه تلاقينه بكل محلات السوبر ماركت وب5 ريال}..


4-لنكهة ثوم أقوى وألذ للإيدامات والرز قومي بطحنه مع الطماطم ولا تحمرينه {تكشنيه}..


5-أذا كنتي تحبين الفطائر السريعه أضيفي لها نشاء الذره فهو يجعل العجينه طريييه جدا وسريعه النضج تستطيعين الأحتفاظ بها مده طويله..


6-لسرعه نضج اللحم أضيفي لها قطع من الزنجبيل كذلك القهوه العربيه..


7-لمحبي الجزر اليماني عليك بعدم طهوه لمده طويله فهو يفقده خصائصه الرائعه ,,أجعليه مع الأيدامات الهنديه فهو منكه رائع..


8-لجعل كبستك مميزه أضيفي لها : الهيل= القرنفل{المسمار}=القرفه=قطعه صغيره من الزنجبيل=المستكه...


9-للتخلص من الملح الزائد في الكبسه والمعكرونه {ضعي قطع بطاطس داخل القدر في مايزال يغلي{اما اذا كان قد استوى فما لك حل الا تسوين غيره}


10-لا تضعي الملح على السلطه الا اذا كنت ستقدمينها مباشره فالملح يذبلها ويظهر عصارتها {مويتها} ..


11-الليمون ماده حافظه قووويه جدااا أضيفيه لأي طعام تحبين حفظه خارج الثلاجه فهو يحافظ على لونها وفوائدها..


12-للتخلص من نكهة جلد الدجاج قومي بأزالة الجلد عنه بيدك وليس بالسكين قبل طهوه للتخلص من الدهون وأيضا قومي بنقعه في ماء وذره ملح وملعقتين خل قبل الطهو...